PROGETTO "PIANTALA"
Piantala è un progetto di formazione e sviluppo in materia di agricoltura. L’obiettivo è, infatti, quello di promuovere la formazione e l’inserimento di giovani ragazze nelle attività agricole nonché di favorire un’educazione alimentare efficace a garantire le proprie necessità nutrizionali. Le destinatarie di questo progetto sono giovani ragazze tra i 13 e i 22 anni che grazie al Progetto Foyer potranno veder realizzato il loro desiderio di completare gli studi in una struttura adeguata, il Centro di formazione giovanile Giovanni Paolo II. Il corso di formazione è suddiviso in due parti: la prima teorica con 10 ore di lezione in aula, e la seconda di tirocinio pratico.
Scopi del corso sono quelli di:
1. Formare le studentesse sul ciclo produttivo dei principali prodotti agro-alimentari, dalla semina fino all’eventuale trasformazione;
2. Raggiungere la sostenibilità del centro attraverso lo sfruttamento interno delle risorse a disposizione o attraverso la vendita dei prodotti ottenuti;
3. Offrire ai ragazzi del centro la possibilità di accedere a quegli alimenti che possono soddisfare in maniera consona i propri fabbisogni alimentari.
Infatti, un’attività di educazione e sicurezza alimentare viene portata avanti parallelamente al corso, con lo scopo di portare a conoscenza il potenziale nutrizionale di alcuni alimenti che potrebbero aiutare a prevenire la malnutrizione.
Argomenti trattati: 
- Tecniche agronomiche:
- Lavorazioni di preparazione del terreno;
- Concimazione;
- Semina;
- Trattamenti antiparassitari e controllo delle piante infestanti;
- Irrigazione;
- Raccolta;
- Trasformazione dei prodotti;
- Tecnologie di produzione dei principali alimenti;
- Tecniche di conservazione;
- Igiene dei processi di trasformazione.
